| 零失败草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 454克 | 零失败草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于压腿1017分钟消耗的热量...150 | |||||
零失败草莓慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把材料准备好
2/15. 吉利丁粉和100ml牛奶混合 搅拌均匀 一小会就变成图片上的样子了
3/15. 400克草莓和80克牛奶榨汁
4/15. 把160克奥利奥饼干或者消化饼干压碎 放在塑料袋里用擀面杖就可以 用榨汁机打碎也可以 但是个人建议不用特别碎 如图即可 没有明显的大颗粒就行
5/15. 80克黄油隔水加热 其实放微波炉加热也行 速度还快
6/15. 把黄油和饼干碎搅拌均匀 然后放入模具压平 为了更好的脱模 也可以提前剪一个模具大小的烘培纸垫在下面
7/15. 把草莓切成薄片 贴在模具壁上 然后把模具放入冰箱冷藏15分钟以上 注意??这个草莓是四百克榨汁以外的
8/15. 400克草莓汁加入80克白砂糖搅拌均匀加热 小火 即可
9/15. 加热至有些许气泡即可 温度不要过高
10/15. 草莓汁降到五十度左右时即可把浸泡了牛奶的吉利丁粉倒入 搅拌均匀
11/15. 淡奶油400克用打蛋器打发 打至出现纹路即可
12/15. 草莓汁分两次倒入打发的淡奶油中 并搅拌均匀
13/15. 搅拌均匀后的草莓液倒入模具中 轻轻震动两下排出气泡 然后放入冰箱冷藏四个小时以上
14/15. 慕斯蛋糕取出后用热毛巾包裹模具壁少许时间 可以更好的脱模 也可用勺子放在热水中烫热修饰慕斯不理想的位置 然后摆上水果装盘即可
15/15. 如果喜欢镜面的朋友 可以额外打150ml的草莓汁配合3克左右的吉利丁粉搅拌均匀等凉了以后倒在慕斯蛋糕表面 用果酱加入水和吉利丁做也可 我这个做的是芒果镜面 注意??镜面的汁一定要凉了后加入 否则容易破坏慕斯蛋糕表面
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 零失败草莓慕斯蛋糕热量2542 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质93.31 克
- 碳水化合物104.28 克
- 钠676.5 毫克
- 钙561 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾383 毫克