| 鲍鱼虾仁小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜鲍 | 克 | 378千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 鲍鱼虾仁小炒热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于单板滑雪80分钟消耗的热量...378 | |||||
鲍鱼虾仁小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜鲍（2只）、虾仁（150克）、洋葱（100克）、黄瓜（100克）
1/8. 原料合体
2/8. 将鲍鱼放入沸水中汆水，开盖放入少许料酒。很快捞出，避免将鲍肉煮老。
3/8. 改刀，切薄片，备用。
4/8. 虾仁去泥肠，腌制。这里告诉大家一个腌制肉类食品的小窍门。主要是针对炒制的肉片等。除了正常了放入盐，白胡椒，味精，生抽，生粉外，还可以放入一丢丢的小苏打。它可以更有效的锁住肉类的水分，保持其鲜嫩的口感。
5/8. 锅热倒油，先放入洋葱进行煸炒，待有香味后，放入虾仁。
6/8. 放入虾仁。
7/8. 待虾仁变色后，放入黄瓜。随即加入少量的糖和低盐生抽。待黄瓜断生后，放入鲍鱼片。一同拌炒均匀后，关火即可。
8/8. 一道咸鲜适口的小炒就好了啊，作为拌面的拌料也是绝妙的。
食材功效信息
鲜鲍的热量84千卡（每100克）；具有调经、平肝、预防高血压等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、增强性功能、增强免疫力等功效；可与上海青、荷兰豆、大白菜搭配；与木瓜、山药、西瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、杀菌消炎等功效；可与苹果、大蒜、猪肉搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与蜂蜜、木耳菜、虾米搭配；与圆白菜、番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼虾仁小炒热量506 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物18.84 克
- 钠2020.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁23.31 毫克
- 钾384 毫克