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京酱鸡丝

京酱鸡丝的热量和减肥功效

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京酱鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
柿子椒14千卡16千卡1克0.2克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量751京酱鸡丝热量/卡路里993千卡
拉筋 热量993千卡,相当于拉筋397分钟消耗的热量...150

京酱鸡丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一块)、柿子椒(一个)、大葱(一根)、甜面酱(2勺)、黄豆酱(一勺)、葱(适量)、香油(少许)、醋(一勺)、料酒(少许)、淀粉(少许)、姜(适量)、大蒜(适量)
京酱鸡丝的做法图解1

1/7. 首先将鸡胸肉切成细丝。

京酱鸡丝的做法图解2

2/7. 把切成丝的鸡肉放入料酒淀粉搅拌均匀,备用。

京酱鸡丝的做法图解3

3/7. 将柿子椒切成丝。备用

京酱鸡丝的做法图解4

4/7. 把大葱切成丝备用。

京酱鸡丝的做法图解5

5/7. 葱姜蒜切好备用。

京酱鸡丝的做法图解6

6/7. 把甜面酱黄豆酱,也都准备好。

京酱鸡丝的做法图解7

7/7. 把豆皮儿切成方块备用。热油锅下葱姜蒜炝锅,把鸡丝先放入锅里煸炒,变色后放入面酱,黄豆酱煸炒出香味,再放入辣椒丝煸炒,烹点醋,放点糖最后放入大葱,点香油出锅就好了。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、补虚健胃等功效;可与茼蒿、油菜、冬瓜搭配;与菊花、兔肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;

柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、镇痛、解热等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、壮阳补阴、增强食欲等功效;可与豆豉、北极虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有减少骨丢失、预防癌症、促进骨生成等功效;

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营养信息

  • 京酱鸡丝热量993 千卡
  • 脂肪104.2 克
  • 蛋白质40.3 克
  • 碳水化合物170.9 克
  • 40636.8 毫克
  • 703 毫克
  • 38.2 毫克
  • 1194 毫克

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