| 羊肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 933克 | 羊肉丸子汤热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于瑜伽705分钟消耗的热量...150 | |||||
羊肉丸子汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（２两）、卤水豆腐（鸡蛋大小一块）、鸡蛋（半个）、姜（五片）、蚝油（１羹匙）、淀粉（１羹匙）、生抽（１羹匙）、老抽（半羹匙）、盐（适量）、料酒（１羹匙）、植物油（１羹匙）
1/8. 羊肉以瘦：肥＝２:１的比例剁成肉馅
2/8. 姜剁成沫：放入肉馅中
3/8. 放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀
4/8. 放入半个鸡蛋
5/8. 放入半个鸡蛋，继续搅拌
6/8. 将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌
7/8. 搅拌好的肉馅静置１０分钟
8/8. 锅中清水烧开后－将肉馅挤成圆形一个个放入开水中－继续开锅三分钟－根据个人口味调入盐－将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、生肌健力、温补肝肾等功效；可与辣椒、刀豆、白果搭配；与半夏、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、玉米、肥牛搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉丸子汤热量1763 千卡
- 脂肪28.41 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物6.42 克
- 钠218.6 毫克
- 钙229 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾666 毫克