| 红烧猪蹄，超软糯好次热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 红烧猪蹄，超软糯好次热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于改建房屋44分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧猪蹄，超软糯好次的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剁好的猪蹄（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、大葱，姜，蒜，辣椒（适量）、白糖（适量）、生抽，老抽，料酒（适量）
1/5. 将猪蹄焯水，然后小火焖煮15分钟，捞出控水备用，(烧猪蹄的水不要倒掉，留着可以烧汤)
2/5. 在焖猪蹄的期间可以将桂皮，八角，冰糖，大葱，蒜，姜，辣椒（忘记买了T.T）都准备好
3/5. 倒入少许油，将晾好的猪蹄放入翻炒
4/5. 将桂皮，八角，蒜，姜，辣椒放入煸炒一下，再放入冰糖，生抽，老抽，料酒及猪蹄汤，烧至收汁
5/5. 今天猪蹄一不小焖过头了，还忘记买辣椒了，但是味道还是不错的！！！(≧▽≦)剩下的猪蹄汤再加入点食材，就是一道汤了，味道不要太赞！！！！一菜一汤就完成了，重点是满满的胶原蛋白！！！！！
食材功效信息
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、止泻、温经止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄，超软糯好次热量240 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物246.8 克
- 钠38.4 毫克
- 钙312 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾768 毫克