| 小熊酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 349克 | 小熊酸奶慕斯热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于水中有氧健身操405分钟消耗的热量...240 | |||||
小熊酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕（一个）、酸奶（150克）、淡奶油（150克）、柠檬汁（9克）、吉利丁片（10克）、白糖（30克）、镜面材料（适量）、椰汁（80克）、白糖（10克）、黑巧克力（少许）、白巧克力（少许）、红色素（少许）
1/14. 准备材料，白糖放入酸奶拌至糖融化，吉利丁片泡软后隔水融化。
2/14. 蛋糕切成比模具小的形状，放在模具里。
3/14. 淡奶油打发。
4/14. 把酸奶倒入淡奶油拌均匀。
5/14. 倒入柠檬汁拌均匀。
6/14. 倒入融化的吉利丁片拌均匀。
7/14. 拌均匀的慕斯糊。
8/14. 倒入铺了蛋糕的模具中。
9/14. 盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。
10/14. 2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。（不用椰浆用牛奶也可）
11/14. 放凉后倒入慕斯糊上面，再冷藏2小时。
12/14. 蛋糕冷藏成型后，用电吹风吹模具外面一圈即可脱模，用融化的黑巧克力和加少许色数的白巧克力画上表情即可。
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、帮助消化、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、抗菌消炎、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊酸奶慕斯热量1620 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质89.6 克
- 碳水化合物125.1 克
- 钠312.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2 毫克
- 钾820 毫克