| 红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 133千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 153克 | 红枣蛋糕热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于宗教舞81分钟消耗的热量...300 | |||||
红枣蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（34克）、鸡蛋（2个）、亚麻籽油（15克）、红枣（20克）、水（15克）、细砂糖（25克）
1/11. 红枣浸软沥干水份去核，用料理机打碎，与其他材料一起准备好。
2/11. 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄加上5克糖搅拌。
3/11. 加入亚麻籽油拌匀。
4/11. 再加入水拌均匀
5/11. 将提前过筛的面粉再过筛到蛋黄液里
6/11. 将红枣碎放入蛋黄糊，拌均匀。
7/11. 蛋清分三次加入20克糖，用电动打蛋器打至干性发泡。
8/11. 取三分之一蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
9/11. 将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里，用同样的手法将其拌均匀。
10/11. 将拌好的蛋糕糊倒入到已放入纸托的六连模里，八九分满即可。
11/11. 放入提前预热上火140度，下火165度的烤箱中层，25分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与百合、银鱼、干贝搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
亚麻籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、保护视力、保健等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑制癌细胞、滋养阴血等功效；可与山药、板栗、南瓜搭配；与黄瓜、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红枣蛋糕热量405 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物148.52 克
- 钠148.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾662 毫克