清真烩面的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强健筋骨、补血等功效；可与甘蔗、芥蓝、土豆搭配；与板栗、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、壮阳补阴、缓解疲劳等功效；可与红枣、基围虾、明虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、降血糖等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；