| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 麻辣豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于手风琴134分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、水淀粉（适量）、大蒜（适量）、蒜苗（适量）、花椒粉（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备原料
2/9. 豆腐加盐焯水
3/9. 热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒不要
4/9. 加入蒜末和辣椒面炒香
5/9. 加入一大勺郫县豆瓣炒出红油
6/9. 加适量生抽和开水烧开
7/9. 加入豆腐中火炖烧5-8分钟入味
8/9. 汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度
9/9. 趁热撒上花椒面和蒜末即可、
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与虾皮、海虾、草菇搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克