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猪肉丸

猪肉丸的热量和减肥功效

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猪肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉3950千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
冬菇184千卡212千卡17.80克1.3克
玉米淀粉346千卡346千卡1.2克0.1克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1366猪肉丸热量/卡路里4631千卡
修建房屋 热量4631千卡,相当于修建房屋842分钟消耗的热量...330

猪肉丸的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肉(1000克)、胡萝卜(100克)、冬菇(适量)、蛋清(一个)、玉米淀粉(100克)、盐(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、葱(适量)、花生油(适量)、料酒(适量)
猪肉丸的做法图解1

1/7. 原料图,不好意思。漏拍了几样。

猪肉丸的做法图解2

2/7. 把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。

猪肉丸的做法图解3

3/7. 把猪肉切成条,用刀背用力剁。然后切成肉碎片。

猪肉丸的做法图解4

4/7. 把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。

猪肉丸的做法图解5

5/7. 剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起顺时针搅拌。

猪肉丸的做法图解6

6/7. 我用两对筷子搅拌成起了胶质就行啦。

猪肉丸的做法图解7

7/7. 锅里放水煮沸,用手挤成一个个丸子放入锅。丸子浮出水面就熟了。每次我都会做多点放入冰箱冷冻起来。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与卷心菜、韭菜、香菇搭配;与黄豆、羊肝、豆类相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、黄豆、比目鱼搭配;与木瓜、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、托疮排毒、祛脂降压等功效;可与木瓜、燕麦片、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、护肤、止血等功效;可与荠菜、黄豆、辣椒搭配;与鹅蛋、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、补中和血、宽肠胃等功效;

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营养信息

  • 猪肉丸热量4631 千卡
  • 脂肪41.2 克
  • 蛋白质47.9 克
  • 碳水化合物162.3 克
  • 215.7 毫克
  • 140 毫克
  • 18.9 毫克
  • 1479 毫克

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