| “心”意装进蛋糕-春日清新的抹茶草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 505克 | “心”意装进蛋糕-春日清新的抹茶草莓慕斯热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于高尔夫球344分钟消耗的热量...300 | |||||
“心”意装进蛋糕-春日清新的抹茶草莓慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 蛋糕分三部分：海绵蛋糕体，抹茶慕斯，草莓慕斯
1:蛋糕底用的是海绵蛋糕，那天晚上烤的俩蛋糕。用了后面那个长的海绵。
2：片开两片，因为方形的慕斯圈的高度只有5CM，所以还要片得更薄一些
3：片下来的边角料那天晚上没少吃
4：草莓对半开，沿慕斯圈围一圈，那天之前也没想好要怎么用草莓，草莓买的比较小个，大小也不太一致。
2/7. 抹茶粉过筛用牛奶慢慢开匀
鱼胶片放进30ML水，隔热水化开～
3/7. 抹茶慕斯部分：
250ML淡奶油加糖打发，鱼胶片煮溶后晾凉加入抹茶液然后倒入奶油打匀
4/7. 倒入一层抹茶液后放上另一片蛋糕。 是的我在里面还埋了一颗红心
为了埋这个，下面的慕斯层淋薄了，放冰箱冷藏三小时以上，我是放了一夜。
草莓慕斯部分：
用了150ML淡奶油，两大勺自制草莓果酱，一大勺半糖，一片鱼胶片，20ML水。与抹茶慕斯糊同样方法做好草莓糊淋上去，淋之前取出心形模具。
5/7. 再放进冰箱冷藏三小时以上，最后表面撒抹茶粉，还有装饰草莓即可。
6/7. 打的草莓慕斯还多了一点点做了个小慕斯杯子牛同学吃掉了，图一的背后留了个影
7/7. 切面
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与海虾、羊排、青椒搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- “心”意装进蛋糕-春日清新的抹茶草莓慕斯热量1722 千卡
- 脂肪108.97 克
- 蛋白质26.04 克
- 碳水化合物204.1 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾377 毫克