| 肠仔葱香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 200克 | 肠仔葱香面包热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于开会481分钟消耗的热量...90 | |||||
肠仔葱香面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、牛奶（90克）、蛋液（45克）、酵母（4克）、黄油（25克）、肠仔（6根）、葱（适量）、白糖（25克）、盐（1.5克）
1/12. 将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子轻轻搅拌到无干粉状态
2/12. 启动面包机揉面功能，揉20分钟达到扩展阶段，放入软化黄油
3/12. 继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜，揉面结束
4/12. 当面团变成2.5-3倍大小，基础发酵完成
5/12. 将面团取出排气
6/12. 成6个面团，静止15分钟
7/12. 静止后的6个小面团，分别排气，擀长
8/12. 从头慢慢卷起
9/12. 搓成长条，长度是肠仔的2.5倍
10/12. 把长条面团围起来，肠仔放入中间
11/12. 面包胚盖保鲜膜最后发酵，发酵成原先的2倍大小
12/12. 烤箱预热，表面刷蛋液，洒葱花，180度上下火，中层25分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与生菜、紫菜、牡蛎 搭配；与糖精、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肠仔葱香面包热量722 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克