| 水煮腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 282克 | 水煮腰花热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于拖地板237分钟消耗的热量...210 | |||||
水煮腰花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（两个）、豆腐皮（适量）、红久久火锅底料（半包）、麻椒（适量）、大葱（一段）、姜（一块）、干辣椒段（适量）
1/15. 猪腰子洗干净去内筋，我是买的时候直接让卖肉的人弄好的。
2/15. 先斜切，然后在直着切，下面不要切断。
3/15. 然后切成小段
4/15. 锅里加水焯一下去血水和腥骚。时间不要长。此时可以把葱 、姜，豆腐皮切好备用。
5/15. 焯完会有很多沫可以用冷水洗一下。
6/15. 锅里倒油，放入葱 、姜末 、麻椒爆香
7/15. 放入半包红久久火锅底料煸炒
8/15. 加入适量的水 、酱油 、盐。倒入切好的豆腐皮煮熟。
9/15. 捞入碗底。
10/15. 倒入腰花煮熟。
11/15. 捞出放在豆腐皮上面。
12/15. 另起锅倒油，放入干辣椒段炒香关火
13/15. 热油浇在上面即可。
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、养胃、保护心脏等功效；可与猪后腿肉、梅花肉、里脊搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮腰花热量829 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质49.36 克
- 碳水化合物85.8 克
- 钠45.1 毫克
- 钙172 毫克
- 铁16 毫克
- 钾975 毫克