| 6寸天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 199克 | 6寸天使蛋糕热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于现代舞117分钟消耗的热量...288 | |||||
6寸天使蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（4个）、细砂糖（50克）、低粉（50克）、玉米淀粉（20克）
1/5. 蛋白放入无水无油盆里，加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发蛋白。
2/5. 蛋白打到硬性打发，也就是提起打蛋器能有直立的尖头，就说明到位了。
3/5. 把低粉和玉米淀粉混合，过筛，混入打发的蛋白。
4/5. 用切拌的方式把粉拌匀。
5/5. 倒入模具。因为天使蛋糕不会上涨不会塌陷，所以我用的是不粘模具。同时还切了片橙子放中间做装饰。然后放入烤箱160度30分钟。我的这个好像时间过了点，不然天使蛋糕应该是纯白的。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、清热解毒等功效；可与小米面、海虾、洋葱搭配；与茶叶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、增强免疫力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 6寸天使蛋糕热量560 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物267.7 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾162 毫克