| 鸡肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 687克 | 鸡肉汉堡热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于单板滑雪212分钟消耗的热量...378 | |||||
鸡肉汉堡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将中种面团的材料放入盆中，揉至光滑面团后放入冰箱泠藏发酵至2一2.5倍大，大约17一24小时
2/15. 将发酵好的面团撕成一小块一小块，加入主团材料
3/15. 亲们，摔吧！搓吧！揉吧！
4/15. 直至能拉出大片薄薄的手套膜
5/15. 将面团排气，分成6等分，一个大约80g，静置15分钟
6/15. 再次搓圆，启动烤箱发酵功能进行第二次发酵，45分钟
7/15. 取少许蛋液(配方外)加少许清水(配方外)混合过滤，轻轻刷在发酵好的汉堡胚表面，洒上一些白芝麻
8/15. 烤箱170度上下火中层15-20分钟
9/15. 汉堡胚放凉，切成两片
10/15. 准备内馅：番茄切片，鸡扒，香菜洗净沥干水分，芝士片，番茄酱，沙拉酱
11/15. 先在汉堡胚底层涂上沙拉酱，抹均匀
12/15. 放上香菜，芝士片，番茄片，鸡扒，挤上番茄酱，最后放上汉堡胚上层面包片。
13/15. 我家小妞的最爱
14/15. 很诱人哦！
15/15. 好好味！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、西葫芦搭配；与土豆、香菇、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、清热生津、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、降低胆固醇、抗衰老等功效；
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营养信息
- 鸡肉汉堡热量1333 千卡
- 脂肪81.06 克
- 蛋白质19.24 克
- 碳水化合物108.09 克
- 钠39267 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾377 毫克