| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 518克 | 桂花糯米藕热量/卡路里965千卡 | |||

1/8. 提前三小时泡糯米,使其吸满水,之后藕洗净,削皮,藕节保留不能削掉,但需要清理掉黑色部分

2/8. 切掉一端大约1.5cm,这部分保留,不要丢,之后还要盖回去

3/8. 将糯米塞进藕孔,大孔都要塞上,小孔可以不塞

4/8. 之后将盖按原来的位置盖回去,并插上牙签固定住

5/8. 处理好的藕放入锅中,加水到漫过藕为止,然后放红糖、冰糖和红枣,开大火烧开水后,小火炖大约一个半小时,期间记得要给藕翻身,不然两面的颜色会有差距

6/8. 当水炖到剩五分之一左右时,开大火收汁,之后稍凉,取出藕

7/8. 拔牙签,去盖,藕切片,装盘

8/8. 将炖藕的浓汤浇在藕上,并舀出一勺糖桂花浇上就完成了,甜甜的藕伴着香香的桂花
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、凉血、补脾等功效;可与虾米、皮皮虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与鸭肉、莲藕、葡萄搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补血养颜、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米搭配;与牛奶、文蛤、竹笋相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、生津止渴等功效;可与五味子、高粱、石榴搭配;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;