| 肉勾茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 409克 | 肉勾茄子热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于摇摆舞48分钟消耗的热量...270 | |||||
肉勾茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（250克）、长茄子（1个）、淀粉（适量）、蕃茄酱（或其它沾料）（适量）
1/4. 肉馅按调饺子馅的方法调制
2/4. 茄子切成1.5cm厚的若干份，每份切出五个瓣，每瓣下刀深度为茄子直径的3/4，不能切透。每瓣上抹一些面粉后塞入肉馅。
3/4. 包上馅后再撒匀一层淀粉
4/4. 下锅炸至金黄捞出沥干油分，装盘，抹上蕃茄酱或依个人口味调制沾制。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、养颜护肤、益肝等功效；可与羊排、蛋黄、鲇鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 肉勾茄子热量216 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克