| 豆浆蹄煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 276千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 753克 | 豆浆蹄煲鸡热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于灭火169分钟消耗的热量...720 | |||||
豆浆蹄煲鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、大鸡腿（1个）、黄豆（80克）、清水（1000毫升）、枸杞（1汤匙）、花椒（少许）、大料（2个）、料酒（少许）、小葱（2根）、生姜（4片）、盐（适量）
1/13. 黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机
2/13. 开启电源，出现选择界面
3/13. 选择干湿豆功能，豆浆机开始工作
4/13. 猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
5/13. 冷水入锅焯水，撇去浮沫
6/13. 捞出冲洗干净
7/13. 放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时
8/13. 打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。
9/13. 打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好
10/13. 再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。
11/13. 汤乳白、鲜而不腻，猪蹄软烂却不粘腻，鸡腿香而不油.....
12/13. 成品图！
13/13. 成品图！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脑、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、茄子、红枣搭配；与虾皮、猪肉、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆浆蹄煲鸡热量2026 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克