| 猪脚姜醋蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 69千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1192克 | 猪脚姜醋蛋热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于洗脚489分钟消耗的热量...240 | |||||
猪脚姜醋蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪手（500克）、姜（150克）、鸡蛋（6个）、甜醋（适量）、水（适量）、红糖（适量）
1/5. 猪脚洗干净后飞水两次后，用冷水洗干净。因为猪脚比猪手肥腻，所以最好买猪手煲
2/5. 姜选用黄肉姜，削皮洗干净后切片，以为我是即煲即喝完，所以没有切片容易入味
3/5. 鸡蛋煮熟剥皮，先放一边
4/5. 将姜片和猪手用些许油分别炒一下，什么都不用加
5/5. 将糯米甜醋、鸡蛋、猪手，姜一起倒进汤锅煮大约一个半小时就可以了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干辣椒、桂圆肉、羊排搭配；与田鸡、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、活血等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与竹笋、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚姜醋蛋热量1956 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物158.22 克
- 钠177.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾733 毫克