| 椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 547克 | 椰奶冻热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡，相当于思考2460分钟消耗的热量...60 | |||||
椰奶冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰汁（200毫升）、牛奶（50毫升）、淡奶油（100毫升）、白砂糖（60克）、吉利丁粉（10克）、椰蓉（适量）
1/8. 准备好原料
2/8. 吉利丁粉加50克凉开水浸泡，让其吸饱水分
3/8. 放入锅中，隔热水蒸融化，并搅拌均匀
4/8. 将椰浆，淡奶油，纯牛奶，白砂糖放入锅中，搅拌均匀，放入锅中加热，无需煮沸，刚冒泡时即可离火
5/8. 放至温热时加入吉利丁液搅拌均匀
6/8. 倒入铺保鲜膜的模具中，我是同时倒进掏空的木瓜中，这样也能吃到木瓜冻
7/8. 放入冰箱冷藏五小时以上，取出后，切成小块，放入装有椰蓉的碗中，滚上椰蓉即可
8/8. 这是做成的木瓜冻，同样美味
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、增强免疫力等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、驻颜美容、补益脾胃等功效；
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营养信息
- 椰奶冻热量2460 千卡
- 脂肪169.98 克
- 蛋白质101.21 克
- 碳水化合物134.22 克
- 钠728.2 毫克
- 钙573 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾1373 毫克