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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉620千卡354千卡9.4克1.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
奶粉87千卡484千卡20克22.7克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量381葡萄奶酥热量/卡路里1701千卡
登山摩托 热量1701千卡,相当于登山摩托200分钟消耗的热量...510

葡萄奶酥的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(175克)、黄油(80克)、奶粉(18克)、蛋黄(3个)、黑加仑干(60克)、细砂糖(50克)
葡萄奶酥的做法图解1

1/6. 黄油室温软化后加入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发至发白,体积膨胀至两倍

葡萄奶酥的做法图解2

2/6. 加入蛋黄,三个蛋黄分三次分别加入,每一次让黄油和蛋黄充分融合后再加蛋黄,最后一个蛋黄可以留一半来刷表面

葡萄奶酥的做法图解3

3/6. 加入低筋面粉,用刮刀或手将面粉混合均匀

葡萄奶酥的做法图解4

4/6. 加入黑加仑干,黑加仑要提前用热水泡一下,加入面团时需沥干水

葡萄奶酥的做法图解5

5/6. 把混合好的面团放入整形器中,放入冷冻室中稍微冻一下

葡萄奶酥的做法图解6

6/6. 预热烤箱180度,冻好的面团拿出切成筷子厚,表面刷一层刚才留的蛋黄液,入烤箱中层上下火180度烤18分钟。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、补充营养、养颜等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与果汁、乌鳢、醋相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、护视力等功效;可与玉米、生菜、香椿搭配;与茶叶、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、增强免疫力、调整胃肠道等功效;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量1701 千卡
  • 脂肪148.64 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物233.49 克
  • 741.2 毫克
  • 1908 毫克
  • 4.8 毫克
  • 2103 毫克

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