小猪馒头的热量和减肥功效

1/12. 准备好原材料，提前将黄豆泡八小时左右。

2/12. 将泡好的黄豆加入约1000克的水倒入豆浆机里制作豆浆备用。

3/12. 这款豆浆机是真正的免过滤豆浆机

4/12. 打出来的豆浆经过过滤测试，没有渣

5/12. 将带着豆渣的豆浆用来和面做的馒头，除了豆浆的香醇味道，吃不出来一点点的粗糙感，不仅没有常规豆渣馒头的粗糙，而且口感更加好，重要的是这样搭配是非常营养，谷豆搭配，营养加倍。

6/12. 紫薯切块加入适量水放到微波炉高火十分钟左右打熟。（水要淹没紫薯）

7/12. 250克面粉里加入2.5克酵母、1克盐、10克白糖，加入约150克豆浆揉成光滑的面团，豆浆少许少许地加，知道揉成干湿合适的面团；50克面粉加入适量紫薯、少许豆浆、0.5克酵母揉成紫薯面团。分别盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。

8/12. 白面团分成8个剂子，滚圆做成小猪的身子，一定要光滑，不然蒸出来不好看。

9/12. 用紫薯面团做出小猪的耳朵和鼻子。

10/12. 饧发十几分钟后蒸熟即可，我用的是蒸箱蒸的，大约18分钟，大家根据自家情况来掌握时间。

11/12. 蒸熟后加上小猪的眼睛，可爱的小猪馒头就做好了。我用筷子插两个孔，塞进豆豉就成了眼睛，亲们做的时候根据自己食材来做。