| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 484千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 旺仔小馒头热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于誊写478分钟消耗的热量...138 | |||||
旺仔小馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（140克）、低筋面粉（40克）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）、炼乳（10克）、奶粉（30克）、小苏打（2克）
1/12. 准备好所有的材料
2/12. 把鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器打散
3/12. 加入白糖，搅拌均匀
4/12. 加入炼乳，搅拌均匀
5/12. 把玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、小苏打混合后过筛加入鸡蛋液中
6/12. 用刮刀拌匀
7/12. 再用手揉成面团
8/12. 手和揉面垫都沾些低粉防粘，把面团放上去揉成长条，分成2克大小的小剂子
9/12. 烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸，把小剂子揉成圆形放在烤盘里
10/12. 放进预热好的烤箱，上火165度，下火135度，中层10-15分钟
11/12. 烤好取出晾凉即可食用
12/12. 成品图
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、玉米、韭菜搭配；与田鸡、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量1099 千卡
- 脂肪42.91 克
- 蛋白质51.56 克
- 碳水化合物370.52 克
- 钠28183.7 毫克
- 钙2145 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾2544 毫克