| 自制酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 910克 | 自制酸汤鱼热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于美容927分钟消耗的热量...60 | |||||
自制酸汤鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤）、芹菜 香菜 小葱（适量）、自制泡酸菜（一小碗）、盐 鸡精 胡椒 干花椒（适量）、醋（一勺）、生抽（两勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱼肉洗净 加入盐 胡椒粉 生抽 醋腌制30分钟（草鱼肉吃着不老不嫩所以我觉得不用加生粉）
2/4. 小葱 香菜切小段备用 芹菜切段 酸菜切丝喜辣的可以加一点点泡坛子的小红椒 姜切丝 剥几瓣蒜
3/4. 酸菜下油锅爆香盛起备用 油锅烧热放姜蒜干花椒爆香放入腌好的鱼翻炒至鱼肉表面发白加入末过鱼肉的开水大火烧开3分钟后放芹菜段再煮两分钟 放鸡精 起锅放入小葱香菜就可以了
4/4. 我得成品 有点微微辣 吃起来很鲜噢！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、暖胃和中、祛风等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀虫、调解血液等功效；可与黑木耳、大蒜、桑葚搭配；与牛奶、莼菜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸汤鱼热量927 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物13 克
- 钠36555.4 毫克
- 钙617 毫克
- 铁27.6 毫克
- 钾799 毫克