| 炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1052克 | 炒米粉热量/卡路里2202千卡 | |||

1/8. 上张全家福
米粉泡热水,4分钟左右,然后泡冷水,口感会好点
蔬菜洗干净,洋葱、胡萝卜切丝,葱切段
肉切丝,加生粉,老抽,香油腌制
两瓣大蒜拍碎
盐,生抽,香油,生抽,蚝油混合成汁备用

2/8. 鸡蛋打散,热锅冷油,煎成蛋饼,切丝

3/8. 热锅冷油

4/8. 下肉,煸炒,1分钟内,时间久了肉会老

5/8. 将肉移到锅边,倒入蒜,煸香

6/8. 加入蔬菜,我的顺序是洋葱,胡萝卜,豆芽。一样炒软后加下一样

7/8. 加入控干水的米粉,最好一手筷子一手铲子,这样好翻炒。把鸡蛋丝,葱段都加进去,倒入混合汁,炒匀,偏干。

8/8. 超有食欲的炒米粉就是这样的!简单吧!
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、养胃、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与干贝、紫菜、基围虾搭配;与糖精、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肌肤等功效;可与柿子、紫菜、白萝卜搭配;与刀豆、驴肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、祛痰利尿等功效;可与西葫芦、排骨、苦瓜搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、利尿等功效;可与莴笋、香菇、羊排搭配;与茄子、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;