| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1185克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于混凝土工作165分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣小龙虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 一壶烧开的开水，烫下去，小龙虾翻白眼，就死掉了
2/12. 小龙虾尾部有3片尾叶，选中间的一片，一转，一扭，一拔，一扯，虾线就清理掉了。这是它们的肠子，最脏的地方。
3/12. 牙刷把小龙虾的肚子和牙齿刷干净
4/12. 配料有：5粒蒜头，适量大蒜
5/12. 配料：水煮鱼调料包，我用的是朝天门的水煮鱼调料
6/12. 热锅，倒油，多倒一点。把蒜沫和花椒，干辣椒放进锅中，炒出香味
7/12. 然后倒入处理干净的小龙虾，翻炒
8/12. 放入适量大蒜叶
9/12. 放半勺豆瓣酱，翻炒。记住：放了豆瓣酱，就可以不用放盐巴，因为豆瓣酱本身有咸味，如果再放盐巴，会太咸。（怕太咸的朋友，也可以不放豆瓣酱，因为水煮鱼调料包里有添加豆瓣酱了）
10/12. 再放入水煮鱼的调料包，翻炒后，倒入一点酒，适量鸡精，和糖（糖的口味随个人，喜欢甜味的可以加一点，不喜欢的也可以忽略）
11/12. 所有调料添加完毕后，继续翻炒小会，入味。坐等收汁。
12/12. 出锅，摆盘
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效；可与玉米面、排骨、洋葱搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、解诸毒等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1154 千卡
- 脂肪5.25 克
- 蛋白质27.48 克
- 碳水化合物78.43 克
- 钠274.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1668 毫克