| 黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 394克 | 黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于郑多燕小红帽338分钟消耗的热量...360 | |||||
黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 放带皮的枣肉也很好吃，但是我给宝宝吃，所以做了枣泥。制作枣泥：把红枣洗干净，泡软
2/14. 枣上面划几刀 然后下锅煮，开锅以后转小火。煮到 没颗枣看上去都很饱满
3/14. 煮好以后捞出来 晾凉，切开 去核。
4/14. 用勺子刮出枣肉
5/14. 料理机加少量温水把枣肉打成泥
6/14. 蛋黄、奶粉、黑糖、植物油、小苏打放在一起搅拌均匀。（黑糖最好过筛，天气冷可以隔水先加热植物油 倒入黑糖化开后再加其他材料）
7/14. 拌均匀后加入红枣泥，筛入低筋粉 继续搅拌
8/14. 核桃仁切碎
9/14. 核桃仁搬入面糊
10/14. 三个蛋白加入柠檬汁。分次加入糖粉 打发至小直尖。然后取1/4和面糊 切拌均匀。不要搅拌 不要用力过猛 或者搅拌过度。然后倒入剩余蛋白 切拌均匀。（此过程时 宝宝哭闹要睡觉 所以没拍）
11/14. 预热烤箱180度。拌好以后的面糊 倒入模具 八分满。轻摔两下 震出大气泡，表面撒白芝麻 核桃碎 进烤箱180度30分钟。
12/14. 多余的面糊 做了几个纸杯蛋糕
13/14. 出炉。 用的金盘 没那么高。出来蛋糕也薄。如果厚一点模具 更好一些
14/14. 很美味哟！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与辣椒、青椒、香椿搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 黑糖红枣蛋糕含核桃、白芝麻热量2025 千卡
- 脂肪254.21 克
- 蛋白质80.06 克
- 碳水化合物237.29 克
- 钠28105.4 毫克
- 钙1954 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾2886 毫克