| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 161克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于排球73分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
常温鸡蛋（大蛋）（3个）、细砂糖（40克）、常温牛奶（280克）、常温淡奶油（20克）、融化黄油（20克）、低粉（120克）、盐（1克）、淡奶油（夹心）（500克）、细砂糖（夹心）（50克）、芒果（夹心）（适量）
1/11. 鸡蛋打入盆中，加盐和糖搅拌至融化
2/11. 加入牛奶，淡奶油，融化黄油
3/11. 加入过筛低粉
4/11. 搅拌均匀，将面糊过滤至少四五遍，这样才能煎出细腻的饼皮
5/11. 过滤好的面糊，很细腻
6/11. 准备一块打湿的抹布或是一盆凉水放旁边，这样能在煎饼皮的时候及时给锅底降温防止变糊，冷锅浇入一勺面糊，晃匀
7/11. 开小火，煎至鼓起气泡即表示熟了，不需要翻面，马上移至冷抹布降温，把饼皮揭起，带锅温度降下来后再继续下一张饼皮，每张饼皮用油纸或者保鲜膜隔开，防止粘连，饼皮煎薄点口感更好
8/11. 淡奶油加入细砂糖，打至有纹路不流动
9/11. 芒果切成小丁
10/11. 然后一层饼皮一层奶油和芒果丁叠起
11/11. 嫩嫩的饼皮，细滑的奶油，好好吃
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量586 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克