| 土豆焖鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 总量 | 1086克 | 土豆焖鸭腿热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于电工501分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆焖鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（四只）、土豆（2个）、茴香（适量）
1/7. 鸭腿焯水，洗净
2/7. 在国内放入生姜片，洗净的鸭腿，茴香，酱油，料酒，开小火上色，注意，无须放油
3/7. 基本上色以后加入冷水，大火煮开，转中小火
4/7. 中小火焖煮
5/7. 加入适量枸杞，随意放或不放
6/7. 加入土豆，适量盐，糖，继续焖煮20分钟
7/7. 鸭腿基本煮酥软，土豆很容易熟
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋补、消水肿等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和胃、美容护肤等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助脾开胃、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖鸭腿热量1504 千卡
- 脂肪11.78 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物23.14 克
- 钠118.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾491 毫克