| 麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 麦饼热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于足球296分钟消耗的热量...420 | |||||
麦饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、鸡蛋（2个）、橄榄油（30克）、矿泉水（适量）、馅料:夹心肉（250克）、梅干菜（2把）、虾皮（适量）、葱花（适量）
1/10. 面粉中加入鸡蛋和橄榄油
2/10. 水根据面粉实际情况适量加，不干不湿，揉成团就行了，揉的过程中，觉得不够或多了，可以加水或面粉
3/10. 保鲜膜盖好，醒面半小时
4/10. 醒面的时间，准备馅料，梅干菜用水泡下，泡久了怕香味没了，肉切小点，我切太大了，起个油锅，炒出肉的香气加入梅干菜，再放入虾皮跟葱，炒好就已经很香，流口水
5/10. 面团分成6-7个，我家平底锅小，想做小而薄的饼
6/10. 用擀面杖把面团擀成小圆形，加入肉馅，延边慢慢捏紧，收口朝下
7/10. 用手轻轻压下面团，再从中间往外擀，再慢慢的把四边擀薄，中间厚两边薄。擀多了，就圆了
8/10. 开煤气，平底锅加热后放少量油，让锅底都有油，煤气开中火，慢慢煎成正反面都是金黄色
9/10. 比想象中简单，我觉得比做面包还简单，皮薄陷多，一人轻松搞定一个
10/10. 不知道写的看不看得懂？没写菜谱的经验，你们想做大点，可以分成3-4个
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与韭菜、小米面、小米搭配；与豆奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦饼热量2072 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质67.86 克
- 碳水化合物113.22 克
- 钠8544.7 毫克
- 钙2589 毫克
- 铁47.75 毫克
- 钾1638 毫克