| 香菇肉沫蒸鸡蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 546克 | 香菇肉沫蒸鸡蛋豆腐热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于铺床445分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇肉沫蒸鸡蛋豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（4个）、肉末（半碗）、鸡蛋（2个）、盒装嫩豆腐（半盒）、青椒（适量）、红椒（适量）
1/5. 两个鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，打散后加入一个鸡蛋量的水。
2/5. 放入豆腐，弄成一小块一小块的。
3/5. 放入锅内蒸10分钟左右，把鸡蛋蒸熟为止。
4/5. 香菇、青椒、红椒切成小块备用。锅内放油，油热后放入肉沫炒，然后放入香菇青椒红椒继续翻炒。放入盐等调味料，放入葱姜蒜，放一点酱油，最后倒入一碗淀粉水，等待收汁。
5/5. 最后，将锅内的菜浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、圆生菜、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃消食、降血糖等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进血液循环、祛风湿等功效；可与豆腐、基围虾、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉沫蒸鸡蛋豆腐热量890 千卡
- 脂肪52.81 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物121.62 克
- 钠237.9 毫克
- 钙95 毫克
- 铁11.25 毫克
- 钾1547 毫克