| 超好吃的软炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 411克 | 超好吃的软炸里脊热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于跑步148分钟消耗的热量...480 | |||||
超好吃的软炸里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊（300克）、面粉（10克）、玉米淀粉（10克）、鸡蛋（2个）、老抽（少许）、白胡椒（根据个人口味）
1/5. 将里脊切成长条，用老抽和白胡椒拌匀，腌制10分钟左右。白胡椒很重要，没有就出不来那个味道。
2/5. 玉米淀粉、面粉适量，鸡蛋2个加少许油制作面糊，不能太稀，否则挂不住浆。建议暂不放水，鸡蛋的水分差不多够了。
3/5. 油一定要多，炸完后剩下的油做菜做鱼都不妨碍。油温一定要高，可以先放一点点试试油温，5秒能浮起来就可以开炸了。
4/5. 把挂了面糊的里脊一条一条放进油锅，不要翻动，让它自然浮起来，变色后捞出。
5/5. 根据个人的口味，喜欢香脆的可以炸两遍。我喜欢椒盐，女儿喜欢番茄酱，都很美味。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋补、滋阴润燥、利二便等功效；可与圆茄子、菠萝、香菇搭配；与驴肉、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、北极虾、菠菜搭配；与豆奶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 超好吃的软炸里脊热量1185 千卡
- 脂肪42.85 克
- 蛋白质50.71 克
- 碳水化合物175.77 克
- 钠221.8 毫克
- 钙262 毫克
- 铁11.32 毫克
- 钾603 毫克