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韭菜鸡蛋三鲜打卤面

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的热量和减肥功效

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韭菜鸡蛋三鲜打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
手擀面1079千卡321千卡12克0.5克
十三香28千卡348千卡1克8克
香油142千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量771韭菜鸡蛋三鲜打卤面热量/卡路里1560千卡
大提琴 热量1560千卡,相当于大提琴780分钟消耗的热量...120

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

韭菜(一把)、鸡蛋(一个)、手擀面(适量)、虾米(一小撮)、十三香(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、香油(适量)、水淀粉(适量)
韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解1

1/8. 主要原料 因为没来得及做手擀面 就拿买来的面条代替 如果没有挂面也可

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解2

2/8. 韭菜洗净后洗的细碎些备用

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解3

3/8. 鸡蛋打成液备用

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解4

4/8. 面条放入沸水中煮熟后放入凉水中淘洗几遍沥干水分放入碗中

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解5

5/8. 另起一锅放油 待油热后倒入蛋液 凝结成块后 称出

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解6

6/8. 在锅里剩的油里放入十三香 爆香后放入韭菜。虾米 蚝油 盐

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解7

7/8. 炒到韭菜变软放入鸡蛋 继续炒 然后加入水淀粉 勾芡出锅前加入香油

韭菜鸡蛋三鲜打卤面的做法图解8

8/8. 最后把卤子淋到面上拌匀就OK了

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、肾虚阳痿等功效;可与北极虾、猪肉、猪血搭配;与蜂蜜、蒜薹、虾皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效;可与银鱼、桂圆、黄豆搭配;与田鸡、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与黄瓜、豆腐、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 韭菜鸡蛋三鲜打卤面热量1560 千卡
  • 脂肪134.85 克
  • 蛋白质80.299999 克
  • 碳水化合物176.86 克
  • 16260.66 毫克
  • 976 毫克
  • 24.9 毫克
  • 1359.3 毫克

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