| 抹茶戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 稻米油 | 克 | 221千卡 | 884千卡 | 0克 | 100.00克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 27千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 抹茶戚风蛋糕卷热量/卡路里698千卡 | |||

1/11. 大合照

2/11. 蛋黄蛋白分开

3/11. 蛋白加白醋几滴打发弯勾

4/11. 蛋黄加入牛奶加稻米油,蛋黄打散

5/11. 加入抹茶粉同埋低筋面粉打蛋器,打到唔看见粉Ok

6/11. 蛋白湘混合蛋黄糊,15cm高度45角到入烤盘,烤箱预热150度,烤20分钟

7/11. 青香抹茶戚风蛋糕出炉

8/11. 蛋糕纸到扣

9/11. 再到扣

10/11. 再卷好

11/11. 切件
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
稻米油的热量884千卡(每100克);具有效缓解疲劳、改善睡眠、抗疲劳等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与橘子、西兰花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效;可与桂圆、小米、洋葱搭配;与田鸡、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;