| 早餐鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 早餐鸡蛋饼热量/卡路里747千卡 | |||

1/8. 面粉加水搅匀,要粘稠,要不鸡蛋放里会很稀

2/8. 加入三个鸡蛋,我加了两个完整的,还有做蛋挞剩下的两个蛋清。

3/8. 放入葱花,酱油,盐,十三香

4/8. 加一点油,这样会更软些,放入虾皮,搅匀

5/8. 热锅,放少量油,基本上让锅底都粘上一点点就行,油多了,饼就变成炸的了

6/8. 锅离火,导入适量蛋液,迅速转动锅让蛋液均匀布满锅底。

7/8. 鼓起来了,就翻面

8/8. 软糯鸡蛋饼,宝宝小的朋友可以不放虾皮和葱花,或者切碎
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效;可与茼蒿、小米面、玉米搭配;与鹅、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、预防高血压等功效;可与丝瓜、豇豆、小白菜搭配;与黄豆、茶叶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;