| 豆浆海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆浆 | 克 | 10千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 豆浆海绵蛋糕热量/卡路里1231千卡 | |||

1/8. 准备两个无水无油的盆,将蛋黄和蛋清分离分别倒入两个盆里

2/8. 蛋黄中加入面粉,糖,豆浆,此时烤箱预热,130℃,5分钟

3/8. 打发蛋清,用筷子顺方向搅打,或者用打蛋器

4/8. 打发到蛋清有明显的尖角

5/8. 蛋黄搅拌均匀

6/8. 将蛋清和蛋黄搅拌在一起,倒入8寸蛋糕模具

7/8. 烤箱130℃,烤40分钟,再用140℃,烤15分钟

8/8. 出锅啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与小米面、茼蒿、桂圆搭配;与豆奶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、滋养进补、治疗高血压等功效;可与莲子、核桃、胡萝卜搭配;与蜂蜜、鹌鹑蛋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、生津通乳、护发等功效;可与香蕉、枸杞子、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;