| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 419克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于高抬腿221分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（5个）、淡奶油（50毫升）、纯牛奶（60毫升）、白砂糖（10克）、蛋黄（1个）
1/4. 准备好所有材料，第一步，把淡奶油，纯牛奶，白砂糖混合，放在锅里加热至白糖融化，不要煮沸。
2/4. 2，蛋黄加玉米淀粉（或者低筋面粉）搅拌均匀
3/4. 将打好的蛋黄倒入奶锅，搅拌均匀，过滤两次。
4/4. 把做好的蛋液倒入蛋挞皮.在180°的烤箱里加热25分钟。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、雪莲果、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与牡蛎 、辣椒、茼蒿搭配；与豆奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1768 千卡
- 脂肪147.34 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物153.39 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克