| 樱花抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 265克 | 樱花抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于编织162分钟消耗的热量...210 | |||||
樱花抹茶慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、牛奶（100克）、动物性淡奶油（300克）、抹茶（5克）、砂糖（50克）、吉利丁片（10克）、柠檬汁（数滴）、盐渍樱花（数朵）、白巧克力（少许）
1/11. 把盐渍樱花用清水浸泡，冲洗三次后，把盐渍樱花和牛奶放在煮锅里，加热泡出樱花香味
2/11. 奶油奶酪放在室温下软化，樱花牛奶去掉牛奶中的樱花，把奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热，搅拌至顺滑
3/11. 加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
4/11. 挤入几滴柠檬汁，拌匀成抹茶奶酪糊
5/11. 把淡奶油和砂糖放在容器里
6/11. 用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
7/11. 把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
8/11. 抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈，放入冰箱冷藏4小时以上
9/11. 冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模，用白巧克力屑和樱花装饰
10/11. 成品图
11/11. 成品
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与橙子、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花抹茶慕斯蛋糕热量566 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质99.61 克
- 碳水化合物106.88 克
- 钠547.1 毫克
- 钙335 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾229 毫克