| 红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 376克 | 红豆饼热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于曼波舞418分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油皮:（适量）、低粉（中粉）（120克）、猪油（40克）、温水（40克）、白糖（10克）、油酥:（适量）、低粉（中粉）（70克）、猪油（30克）、其他:（适量）、红豆沙（适量）、芝麻（适量）
1/8. 油皮材料全部混合揉成光滑面团，油酥材料也混合成团，两个面团盖上保鲜膜都静置一会儿
2/8. 油皮面团和油酥面团分别分成10等分
3/8. 油皮擀开，包裹住油酥面团，收口成酥皮面团
4/8. 酥皮面团擀成长牛舌状，上至下卷起
5/8. 依次做好全部面团，静置10分钟，再重复步骤4，再静置10分钟
6/8. 豆沙分成10等份，揉成剂子
7/8. 油皮擀开，包入豆沙馅，收口朝下，手掌压成圆饼状
8/8. 表面划两条，涂上蛋液，撒芝麻。烤箱预热后160度25分钟
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、利小便、降血脂等功效；可与鸭肉、鲤鱼、鲫鱼搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、生津通乳、滋补养生等功效；可与核桃、山药、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆饼热量1255 千卡
- 脂肪246.46 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物157.3 克
- 钠313 毫克
- 钙804 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾677 毫克