| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 蛋挞热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于变式平板支撑45分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（十个左右）、鸡蛋（分离）（1个）、牛奶（大约70毫升）、白砂糖（30克）
1/13. 准备好工具
2/13. 放好
3/13. 分离后的蛋清放在打蛋盆里，蛋黄放在碗里，备用
4/13. 用打蛋器，把蛋清打发
5/13. 大约打成这个样子，然后加30毫升牛奶。继续打，再加，20克的，白砂糖。再加一滴橄榄油或植物油玉米油都可以。打发。
6/13. 打好了就是这样的。用手动打蛋器也可以，只不过要累一些
7/13. 牛奶加入白砂糖搅拌至融化，也可以用隔水加热的方式
8/13. 牛奶中加入自制的淡奶油
9/13. 加入蛋黄
10/13. 搅拌均匀
11/13. 倒七八分满
12/13. 烤箱上下火210多30分钟左右
13/13. 成品大约是这样，加一点水果也很好
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量314 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾114 毫克