| 地瓜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 557克 | 地瓜丸热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于干活605分钟消耗的热量...90 | |||||
地瓜丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
地瓜（一大根）、糯米粉（适量）
1/6. 地瓜蒸熟，用果语搅泥备用。我比较喜欢蒸出来的，没那么多水分。其实煮也是OK的。
2/6. 搅好的地瓜泥。（顺便小广告：果语机挺好用，榨汁搅泥都OK，小朋友也可以驾驭。拆洗超级方便。有兴趣的朋友可以联系我：P）
3/6. 加入适量糯米粉。我做东西都大概下，所以没有确切量。慢慢加，一边加一边搅，直到地瓜和糯米粉揉成一个团。
4/6. 把糯米粉和地瓜揉成一个团。喜欢软的就稍微湿一点，喜欢硬的就干一点。我觉得蒸出来的地瓜水分也够，慢慢加糯米粉直到能揉成团就好。我没有加水。不过可以选择加点牛奶，这样会带着奶香，更好吃。
5/6. 把和好的地瓜泥搓成小丸子，地瓜饼就压成饼状。
6/6. 小火低温油炸，榨到焦黄的时候捞起来，然后复炸一次，表面金黄酥脆就可以啦。炸丸子的时候没空拍照：）
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、美容益寿等功效；可与枣、鸭肉、百合搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜丸热量907 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克