| 巧心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 59千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 巧心饼干热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于修建房屋308分钟消耗的热量...330 | |||||
巧心饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（16克）、糖粉（130克）、盐（1克）、鸡蛋（40克）、可可粉（17克）、低粉（130克）、小苏打（1克）、表面刷蛋液（适量）、花生碎末（适量）、花生酱（适量）、黑巧（适量）
1/12. 糖粉、盐和黄油放一起
2/12. 搓拌均匀
3/12. 倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精，也可不加
4/12. 拌匀
5/12. 筛入低粉可可粉和小苏打
6/12. 拌成光滑的面团
7/12. 将面团均分成10g/个的小球，共32个
8/12. 把小球压扁
9/12. 表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min
10/12. 取一块烘烤好的饼干翻面涂抹上花生酱
11/12. 另取一块饼干轻轻压上，成夹心饼干
12/12. 取适量黑巧克力融化，将夹心饼干的一端蘸上巧克力酱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆、基围虾、北极虾搭配；与柿子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧心饼干热量1693 千卡
- 脂肪170.31 克
- 蛋白质53.16 克
- 碳水化合物272.99 克
- 钠39939.3 毫克
- 钙292 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾648 毫克