| 青蛙火腿汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 70千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 362克 | 青蛙火腿汉堡包热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于高尔夫球192分钟消耗的热量...300 | |||||
青蛙火腿汉堡包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（200克）、鸡蛋清（35克）、水（92克）、砂糖（18克）、盐（2克）、活性干酵母粉（2克）、黄油（15克）、火腿片（6片）、芝士（6片）、生菜（适量）、沙拉酱（适量）
1/9. 将面包粉、鸡蛋液、牛奶、砂糖、盐和干酵母粉混合揉成光滑面团，加入黄油揉至可拉出透明薄膜，滚圆放入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大
2/9. 排气后分出6个50克面团 ，12个5克的小面团，左右的小面团
3/9. 将大面团滚圆压扁，在圆面团上面撮两个洞，将两个小面团插入到小洞里，做成青蛙眼睛
4/9. 将全部做好后的青蛙面团放在烤盘上面进行最后发酵
5/9. 当面团放在室温发酵40分钟后，在面团表面刷蛋液
6/9. 将面团放在170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
7/9. 将烘烤好的面团放凉后，用刀横切面包，在面包胚上涂抹沙拉酱，夹入火腿片、生菜和芝士片，然后用巧克力画一下青蛙的眼睛和嘴巴
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 青蛙火腿汉堡包热量959 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物180.78 克
- 钠10209.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾522 毫克