| 老北京驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 588克 | 老北京驴打滚热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于种花202分钟消耗的热量...270 | |||||
老北京驴打滚的做法共2个步骤
食材主料/辅料
熟豆面（适量）、糯米粉（适量）、红豆沙（适量）、水（适量）
1/2. 当时没想发所以没拍照 1、把糯米粉用清水搅成稠状 柔不成形的那种 上锅蒸十分钟左右
2 把豆面用锅小火快炒 炒到没有豆腥味
3 把炒好的熟豆面扑倒案板上 、在把蒸好的糯米粉倒在案板上、擀成薄饼、上面均匀涂抹匀红豆沙、再卷起来 切成小块就OK啦！
2/2. 成品图
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、止虚汗、壮气提神等功效；可与百合、莲藕、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、润肠通便、通乳等功效；可与黑米、糯米、粳米搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老北京驴打滚热量910 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物99 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克