| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 剁椒鱼头热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于穿衣服112分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青鱼头（半个）、剁辣椒（适量）、生抽（2勺）、葱姜蒜末（适量）、白糖（一小勺）
1/5. 青鱼头半只，洗净沥干水，背上切两刀，稍稍撒上一点盐。
2/5. 鱼头上铺上剁辣椒，腌制10分钟。
3/5. 腌制的时间里准备好葱姜蒜末备用。取一个味碟，倒入2汤匙生抽，1调料匙糖，调匀备用。
4/5. 锅内加凉水，把鱼放入锅里蒸15分钟(不要超过15分钟，否则容易老)，取出来撒上葱姜蒜末。
5/5. 取锅倒入油烧热，将热油浇在鱼上，淋上准备好的生抽汁，美味的剁椒鱼头就做好啦。
食材功效信息
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量224 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克