| 卷粿条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 986克 | 卷粿条热量/卡路里1259千卡 | |||

1/7. 将泡发的香菇切成末,金针菇过水切碎,胡萝卜刨丝切碎,香葱切末。锅里下油炒香菇末,依次加入肉末,胡萝卜,金针菇,翻炒几下,加点盐,加点味精,最后散上葱末。装碗。。

2/7. 将从菜市场买来的(整版)粿条每版摊开轻轻切成两半。

3/7. 用勺子舀一些馅料摊粿条上,开始卷咯。。

4/7. 卷卷就成形啦。。

5/7. 制作中。。

6/7. 卷啊卷,成品装盘啦。。

7/7. 上锅等水开蒸个7、8分钟,取出浇上薄盐酱油就可以开吃了。。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、苋菜、牡蛎搭配;与田螺、杏、何首乌相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、绿豆芽、西兰花搭配;与白萝卜、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与牛腱子、蘑菇、臀部牛肉搭配;与苦苣菜、卤豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;