| 爆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 143克 | 爆炒牛肉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于化妆388分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
八成熟的牛肉（适量）、干辣椒（3-5个）、花椒（10-15个）、盐（适量（如果牛肉是盐水煮的可以不加盐））、食用油（适量）
1/3. 把牛肉切好，最好切成小片
2/3. 准备好干辣椒和花椒，把锅预热，然后倒入食用油，再把干辣椒和花椒倒入油锅爆炒出香，最后倒入牛肉开始翻炒 两分钟，放盐。（ps:如果牛肉本身是咸的不放盐）
3/3. 乘出锅装盘！好好吃！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、防感冒等功效；可与明虾、娃娃菜、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 爆炒牛肉热量775 千卡
- 脂肪120.8 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物131.9 克
- 钠10083 毫克
- 钙710 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1164 毫克