| 繁花曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 521克 | 繁花曲奇热量/卡路里3220千卡 | |||
 热量3220千卡，相当于郑多燕减肥操537分钟消耗的热量...360 | |||||
繁花曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、细砂糖（50克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（130克）、盐（1克）、香草精（1克）、淡奶油（视情况而用）
1/9. 充分软化黄油。
2/9. 分两次加入细砂糖，略打发至稍微发白。
3/9. 加入盐蛋黄和香草精，搅拌均匀。
4/9. 分两次筛入低筋面粉，切拌式搅拌，避免面筋产生。
5/9. 视成品面团状态，如感觉太硬适量加入淡奶油，一定不要多，会影响花纹。
6/9. 用菊花嘴挤出花型，大概花嘴转五圈即可。
7/9. 150°预热5分钟，烤纸30分钟。
8/9. 出炉后室温晾晾。
9/9. 繁花曲奇新技能get。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、预防癌症等功效；可与玉米、羊排、基围虾搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 繁花曲奇热量3220 千卡
- 脂肪222.94 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物209.74 克
- 钠10481.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁7.02 毫克
- 钾429 毫克