| 粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 1521克 | 粽热量/卡路里5267千卡 | |||
 热量5267千卡，相当于玩电脑3511分钟消耗的热量...90 | |||||
粽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、糯米（500克）、咸蛋黄（5颗）、板栗（8个）、赤豆（一把）、红豆沙（50克）、粽叶（40叶）
1/6. 粽叶咸水煮滚下流水清洗剪掉茎叶头。米淘洗略浸泡，老抽生抽一点点糖拌匀，肉料酒老抽调色腌制，咸蛋剥出蛋黄来。
2/6. 只能熟练掌握枕头粽包法，裹裹裹，米少了一些…绑
3/6. OK啦，咸蛋黄肉粽
4/6. 板栗哒
5/6. 赤豆哒
6/6. 水漫过粽子，尽量一次?足；小火慢炖，也尝试过电饭煲版本，还是明火小煮的好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与桑葚、鸭肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、大便秘结、润泽肌肤等功效；可与仔鸡、大米、白菜搭配；与牛里脊、羊骨、牛排相克，同食可能会引起不适；
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有降血压、降血糖、预防高血压等功效；可与鸭肉、鸡肉、粳米搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粽热量5267 千卡
- 脂肪78.32 克
- 蛋白质57.84 克
- 碳水化合物210.5 克
- 钠3913.2 毫克
- 钙242 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾2240 毫克