| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 408克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于上厕所165分钟消耗的热量...60 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（两颗）、大葱（一小段）
1/10. 苦瓜一根洗净，鸡蛋两颗备好
2/10. 苦瓜从中间竖着切开，用勺子挖掉里面的籽。
3/10. 将去掉籽的苦瓜切成片
4/10. 锅里烧开水，放一小勺盐和一小勺食用油，放入苦瓜，焯一分钟成半熟捞出沥干水份（这一步是为了减轻苦瓜的苦味，并且让苦瓜炒出来新鲜好看）
5/10. 葱切碎，鸡蛋放两滴白酒打碎（放酒是去腥的）
6/10. 热锅放油，油八成热后放入鸡蛋中火炒熟用铲子切碎后盛出备用
7/10. 锅留底油，转大火，放入葱花爆香
8/10. 然后放苦瓜不停的翻炒
9/10. 苦瓜翻炒一分钟后放入炒好的鸡蛋，然后放适量的盐，翻炒均匀后马上出锅
10/10. 最后就是吃掉了
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血糖、滋肝明目等功效；可与茄子、鸭蛋、玉米面搭配；与猪大排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与明虾、百合、西红柿搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、壮阳补阴等功效；可与红枣、粳米、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量165 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物8.22 克
- 钠149.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾472 毫克